Description
En lätt och smakrik rätt med ostron som passar perfekt till festliga tillfällen.
Ingredients
Scale
- 500 g färska ostron
- 2 msk smör
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk persilja, hackad
Instructions
- Skölj ostronen under kallt vatten och lägg åt sidan.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Stek lök och vitlök tills de mjuknar.
- Tillsätt ostron och låt dem steka i 2 minuter.
- Häll i vitt vin och låt det reduceras något.
- Tillsätt grädde, salt och peppar.
- Låt sjuda i 5 minuter under lock.
- Toppa med hackad persilja innan servering.
Notes
- Använd färska ostron för bästa smak.
- Servera med färskt bröd eller ris.
- Passar bra till en sallad som tillbehör.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: ostron, fricassee, lättlagat, festmat