Description
En klassisk brasiliansk rätt med saftig picanha som är perfekt för grillning.
Ingredients
Scale
- 1 kg picanha
- 2 msk grovkornigt salt
- 1 msk svartpeppar
- 2 msk olivolja
Instructions
- Förbered köttet genom att torka det med hushållspapper.
- Gnid in köttet med olivolja, salt och peppar.
- Låt köttet vila i rumstemperatur i 30 minuter.
- Grilla picanhan på hög värme i 5–7 minuter per sida.
- Vila köttet i 10 minuter innan servering.
Notes
- Använd färsk picanha för bästa resultat.
- Skär köttet tvärs mot fibrerna för mörhet.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Grillning
- Cuisine: Brasiliansk
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: picanha, grill, brasiliansk, kött