Description
Klassiska svenska köttbullar är en favorit i många hushåll. Perfekt som huvudrätt eller tilltugg.
Ingredients
Scale
- 500 g blandfärs (nöt och fläsk)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 finhackad lök
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- 1 msk smör till stekning
Instructions
- Blanda ströbröd och mjölk i en skål. Låt svälla i 5 minuter.
- Tillsätt färs, ägg, lök, salt och kryddor. Rör ihop till en jämn smet.
- Forma smeten till små köttbullar.
- Stek köttbullarna i smör tills de är genomstekta och gyllenbruna.
- Servera med potatismos, lingonsylt och brunsås.
Notes
- Använd fingrarna blöta i kallt vatten för att forma köttbullarna lättare.
- Låt köttbullarna vila i kylen i 30 minuter före stekning för bättre struktur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 4 köttbullar
- Calories: 280
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: svenska köttbullar, köttbullar, traditionell svensk mat