Description
En klassisk peruansk grillad kyckling, kryddad med en smakrik marinad.
Ingredients
Scale
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- 1 msk paprika
- 1 tsk kummin
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk chilipulver
- 2 msk vinäger
Instructions
- Blanda alla marinadingredienser i en skål.
- Gnid kycklingen med marinaden och låt dra i kylen i minst 4 timmar.
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Grädda kycklingen i ugnen i ca 1 timme eller tills den är genomstekt.
- Låt vila i 10 minuter innan servering.
Notes
- Marinera gärna över natten för mer smak.
- Servera med potatis och grönsaker.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 1 timme
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Peruansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: peruansk kyckling, grillad kyckling, pollo a la brasa