Description
En krämig och härlig potatis- och purjolöksgratäng som passar perfekt till vilken måltid som helst.
Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar, skivade tunnt
- 2 purjolökar, skivade
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 100 g riven gruyèreost
- 50 g riven parmesan
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 klyfta vitlök, finhackad
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Smält smöret i en kastrull och stek purjolök och vitlök mjuka.
- Lägg potatisskivor i ett smort ugnsfast fat.
- Blanda grädde, mjölk, salt och peppar i en skål.
- Häll gräddblandningen över potatisen.
- Strö över osten.
- Grädda i ugnen i 40-45 minuter tills gratin är gyllenbrun och bubblande.
Notes
- Använd mandolin för tunna och jämna potatisskivor.
- Låt gratinen vila i 5 minuter innan servering.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 45 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: potatis, purjolök, gratin, ugnsbakad, vegetarisk