Description
En smakrik och kryddstark rätt med räkor i en krämig tomatbaserad sås. Perfekt att servera med ris eller naanbröd.
Ingredients
Scale
- 500 g räkor, skalade och rensade
- 2 msk yoghurt
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk ingefära, riven
- 1 msk garam masala
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk korianderpulver
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk salt
- 2 msk olja
- 1 lök, finhackad
- 400 g krossade tomater
- 2 dl grädde
- 1 msk färsk koriander, hackad
Instructions
- Blanda yoghurt, vitlök, ingefära, garam masala, paprikapulver, spiskummin, korianderpulver, gurkmeja och salt i en skål.
- Tillsätt räkorna och låt marinera i 30 minuter.
- Värm olja i en stekpanna och stek löken tills den blir mjuk.
- Tillsätt de marinerade räkorna och stek i 2-3 minuter.
- Häll i krossade tomater och låt koka i 5 minuter.
- Tillsätt grädden och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Garnera med färsk koriander och servera.
Notes
- Använd färska räkor för bästa smak.
- Justera kryddorna efter din smak.
- Servera med ris eller naanbröd.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: Räkor, Tikka Masala, Indisk mat, Kryddstark