Description
Smarriga räkmackor perfekta för en snabb lunch eller middag.
Ingredients
Scale
- 500 g räkor, skalade och urtagna
- 1 ägg
- 1/2 dl ströbröd
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprika
- salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- 4 bröd
- 1 tomatskiva
- 1 salladsblad
Instructions
- Mixa räkor, ägg, ströbröd, persilja, vitlök, paprika, salt och peppar i en matberedare tills det blir en jämn smet.
- Forma smeten till fyra biffar.
- Värm olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek biffarna i 3–4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Rosta bröden lätt.
- Lägg salladsblad och tomat på brödet.
- Lägg på räkburgaren och servera.
Notes
- Du kan ersätta räkorna med krabba om du föredrar det.
- Servera med en srirachamajonnäs för extra smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 macka
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: räkmackor, snabb mat, lätt lunch