Description
En långkokad nötbog som blir mör och saftig. Perfekt för en enkel middag.
Ingredients
Scale
- 1 kg nötbog
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 morötter, skivade
- 1 gul lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl köttbuljong
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
Instructions
- Värm ugnen till 160°C.
- Bryn köttet i olivolja på alla sidor i en stekpanna.
- Lägg morötter, lök och vitlök i grytan.
- Lägg köttet ovanpå grönsakerna.
- Häll på buljong och kryddor.
- Ställ in i ugnen och låt gå i 4-5 timmar.
- Låt vila 10 minuter innan servering.
Notes
- Använd gärna en termometer för att kontrollera innertemperaturen (75°C).
- Du kan byta ut kryddorna efter smak.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 5 timmar
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 420
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 48 g
- Cholesterol: 140 mg
Keywords: långkok, nötbog, gryta