Description
En enkel och smakrik slow-cooker-rätt med kyckling och nachos. Perfekt för en mysig kväll.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst
- 1 påse tortillachips (200 g)
- 1 burk svarta bönor (400 g)
- 1 burk majs (340 g)
- 1 dl salsa
- 1 dl gräddfil
- 1 dl riven ost
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
Instructions
- Lägg kycklingbröst i slow-cookern.
- Tillsätt salsa, chilipulver, spiskummin och salt.
- Koka på låg värme i 6 timmar.
- Skär kycklingen i bitar och blanda med bönor och majs.
- Lägg tortillachips på en plåt och toppa med kycklingblandningen.
- Strö över ost och grädda i ugnen tills osten smält.
- Servera med gräddfil.
Notes
- Använd gärna färsk koriander till garnering.
- För extra smak kan du tillsätt jalapeños.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 6 timmar
- Category: Huvudrätt
- Method: Slow-cooker
- Cuisine: Mexikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: slow-cooker, kyckling, nachos, mexikansk