Description
En enkel och läcker laxrätt som tillagas med långsam stekning och serveras med en fräsch salsa verde.
Ingredients
Scale
- 600 g laxfilé med skinn
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 kruka färsk persilja
- 1 kruka färsk koriander
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 1 msk kapris
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
Instructions
- Värm ugnen till 120°C.
- Lägg laxfilén på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olivolja och krydda med salt och peppar.
- Stek i ugnen i 20-25 minuter tills laxen är genomstekt men fortfarande saftig.
- Mixa persilja, koriander, vitlök, olivolja, kapris, vinäger, salt och peppar till en slät salsa verde.
- Servera laxen med salsa verde vid sidan om.
Notes
- Använd gärna färska örter för bästa smak.
- Laxen kan även grillas om du föredrar det.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsstekt
- Cuisine: Medelhavskt
Nutrition
- Serving Size: 150 g lax + 2 msk salsa
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: lax, salsa verde, långsam stekning, enkel