Description
En enkel och god paella med rökt paprika, torsk och ärtor. Perfekt för en snabb och näringsrik middag.
Ingredients
Scale
- 2 dl ris (valfri typ)
- 200 g torsk, skivad
- 1 msk rökt paprika
- 1 dl ärtor (färska eller frysta)
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 4 dl vatten eller buljong
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm oljan i en stor stekpanna på medelvärme.
- Lök och vitlök i pannan och stek tills de mjuknar.
- Tillsätt ris och rökt paprika, rör om så allt blir täckt.
- Häll i vatten eller buljong och låt koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter under lock.
- Lägg i torsken och ärtorna, låt sjuda ytterligare 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera varm.
Notes
- Använd färsk torsk för bäst smak.
- Om du vill kan du byta ut torsken mot annan fisk eller skaldjur.
- För extra smak, stek torsken lite innan du lägger den i paellan.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning och sjudning
- Cuisine: Spansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: paella, torsk, rökt paprika, enkel middag, snabb matlagning