Description
En enkel och näringsrik sötpotatishash perfekt för frukost eller lunch.
Ingredients
Scale
- 2 stora sötpotatisar, skalade och tärnade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 gul lök, hackad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsp salt
- 1/4 tsp svartpeppar
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Blanda sötpotatis, paprika, lök, olivolja och kryddor i en bunke.
- Lägg blandningen på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen i 25-30 minuter tills potatisarna är mjuka och gyllene.
- Servera varm.
Notes
- Kan göras i förväg och värmas upp.
- Lägg till ägg för extra protein.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Frukost
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sötpotatis hash vegetarisk frukost