Description
En klassisk amerikansk efterrätt med sötpotatis som huvudingrediens.
Ingredients
Scale
- 2 stora sötpotatisar (ca 500 g)
- 1/2 dl smör, rumstempererat
- 3/4 dl strösocker
- 1/2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk nejlikor
- 1/4 tsk salt
- 1 färdig pajdeg
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C.
- Koka sötpotatisarna tills de är mjuka, ca 20 minuter. Skala och mosa dem.
- Vispa smör och socker till en krämig blandning.
- Tillsätt mjölk, ägg, vaniljsocker, kanel, nejlikor och salt. Blanda väl.
- Rör i den mosade sötpotatisen.
- Fördela pajdegen i en pajform och häll i smeten.
- Grädda i mitten av ugnen i 45-50 minuter.
- Låt svalna innan servering.
Notes
- Använd färska sötpotatisar för bäst smak.
- Pajen kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.
- Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
- Prep Time: 30 minuter
- Cook Time: 50 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: sötpotatispaj, vegetarisk efterrätt, amerikansk paj