Description
En enkel och smakrik ugnsrätt med aubergine, mozzarella och kryddor.
Ingredients
Scale
- 2 auberginer
- 200 g mozzarella
- 2 msk olivolja
- 1 tsk chiliflingor
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Skiva auberginerna och lägg dem på en plåt.
- Blanda olivolja, chiliflingor, vitlökspulver, oregano, salt och peppar i en skål.
- Bred kryddblandningen över auberginskivorna.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
- Ta ut plåten och lägg mozzarellan ovanpå auberginerna.
- Gratinera i ytterligare 10 minuter.
Notes
- Servera varm som huvudrätt eller förrätt.
- Kan toppas med färsk basilika.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddad
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: aubergine, mozzarella, ugnsrätt, vegetarisk