Description
Mjuka och saftiga strawberry shortcake bars med en krämig fyllning och färska jordgubbar. Perfekt som en lätt och fräsch efterrätt.
Ingredients
Scale
- 300 g vetemjöl
- 150 g smör, rumstempererat
- 100 g strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
- 250 g färska jordgubbar, skivade
- 200 gräddost eller vispgrädde
- 2 msk florsocker
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C och klä en form med bakplåtspapper.
- Blanda smör och socker i en bunke tills det blir fluffigt.
- Tillsätt ägg och vaniljsocker, blanda väl.
- Rör i mjöl och bakpulver tills en deg bildas.
- Tryck ut degen i formen och grädda i 15 minuter.
- Låt kakan svalna och bred sedan på gräddfyllningen.
- Lägg på jordgubbsskivorna och strö över florsocker.
- Skär i bitar och servera.
Notes
- Använd rumstempererat smör för bättre blandning.
- Låt kakan svalna helt innan du lägger på fyllningen.
- För en extra smak kan du lägga till citronzest i degen.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 bar
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: jordgubbsbars, efterrätt, enkel dessert