Description
En mjuk och luftig smörkräm perfekt för dekoration av tårtor och bakverk.
Ingredients
Scale
- 4 äggvitor
- 200 g strösocker
- 250 g smör, rumstempererat
- 1 tsk vaniljextrakt
Instructions
- Värm äggvitor och socker i en skål över vattenbad under omrörning tills sockret lösts upp.
- Vispa äggvitorna till en fast och glänsande maräng.
- Tillsätt smöret i små bitar under omrörning.
- Blanda i vaniljextrakt och vispa till en jämn kräm.
Notes
- Använd rumstempererat smör för bästa resultat.
- Kontrollera att ingen äggule hamnar i äggvitorna.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Dessert
- Method: Vispad
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 msk
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Swiss meringue buttercream, smörkräm, dekoration