Description
En saftig och smakrik pundkaka med vispgrädde som ger den en lätt och luftig konsistens.
Ingredients
Scale
- 250 g smör, rumstempererat
- 300 g strösocker
- 4 ägg
- 300 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 ml vispgrädde
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C och smörj en pundkaksform.
- Vispa smör och socker vitt och fluffigt.
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten.
- Tillsätt vispgrädden och rör försiktigt till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda i ca 60 minuter.
- Låt kakan svalna innan servering.
Notes
- Använd rumstempererat smör för bästa resultat.
- Kontrollera med en sticka att kakan är klar.
- Kan förvaras i kylen upp till 5 dagar.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 60 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 skiva
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: pundkaka, vispgrädde, efterrätt, bakning