Description
En fräsch och smakrik sallad med melon och räkor som passar perfekt till sommaren.
Ingredients
Scale
- 300 g färska räkor
- 1/2 melon
- 1 rödlök
- 1 kruka färsk koriander
- 1 lime
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
Instructions
- Skala och rensa räkorna.
- Skär melonen i bitar.
- Hacka löken och koriandern.
- Blanda alla ingredienser i en skål.
- Pressa över limejuice och häll på olivolja.
- Krydda med salt och peppar.
- Servera direkt.
Notes
- Använd gärna en söt melon som exempelvis galiamelon.
- Låt salladen stå i kylen i 10 minuter före servering för bästa smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 0 minuter
- Category: Sallad
- Method: Ingen tillagning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: sallad, melon, räkor, sommar, lätt