Description
En enkel och smakrik ugnsrostad kyckling med grönsaker som lagas i en enda panna. Perfekt för en vardagsmiddag.
Ingredients
Scale
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 4 morötter, skalade och skivade
- 4 potatisar, skalade och skivade
- 1 rödlök, i klyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Blanda morötter, potatis och lök i en ugnssäker panna.
- Rör i olivolja, salt, peppar och kryddor.
- Lägg kycklingen ovanpå grönsakerna.
- Gno kycklingen med olja och krydda med salt och peppar.
- Rosta i ugnen i 60 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
- Låt vila 10 minuter innan servering.
Notes
- Använd en kökstermometer för att kontrollera att kycklingen har en innertemperatur på 75°C.
- Du kan byta ut grönsakerna efter säsong.
- Servera med en enkel sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 60 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsrostning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: enkel kycklingrätt, enpannsrätt, ugnsrostad kyckling