Description
Pain au Chocolat är ett gott franskt bakverk med smörig deg och chokladfyllning.
Ingredients
Scale
- 250 g vetemjöl
- 25 g socker
- 5 g salt
- 7 g torrjäst
- 150 ml mjölk
- 150 g smör
- 100 g mörk choklad
Instructions
- Blanda mjöl, socker, salt och jäst i en bunke.
- Tillsätt mjölken och knåda till en smidig deg.
- Låt degen jäsa i 1 timme.
- Kavla ut degen och lägg på smör och choklad.
- Vik degen och kavla ut igen.
- Skär deg i trianglar och rulla ihop.
- Låt jäsa i 30 minuter.
- Grädda i 200°C i 15 minuter.
Notes
- Använd kallt smör för bästa resultat.
- Låt degen jäsa på en varm plats.
- Prep Time: 1 timme 30 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Bakverk
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pain au chocolat, chokladbakverk, fransk bakelse